放送の【日曜マイチョイス】ロケで紹介した、御殿場の鰻・うな重のお店は『すみの坊』です。
御殿場駅「すみの坊 御殿場店」
すみの坊 御殿場店は、静岡県御殿場市東山にある鰻料理の専門店です。三島市に本店を構える老舗「すみの坊」の支店として、多くの鰻愛好家に親しまれています。
お店の特徴は、厳選された国産の活鰻を使用し、白焼きを一度蒸してから焼き上げる関東風の調理法で提供している点です。これにより、鰻の身はふっくらと柔らかく仕上がり、程よい肉厚さとしっかりとした味わいが楽しめます。
人気のメニューは、うな重(並)で、1尾分の鰻が使用されています。肝吸いと香の物がセットになっています。
その他のおすすめ料理として、二段重 匠があります。これは2尾分の鰻を使用し、ご飯の間にも蒲焼きを挟んだ贅沢な一品で、薬味で味の変化を楽しみながらいただけます。また、黒毛和牛のあぶり牛重は、炙り牛重にお吸物と香の物が付いたメニューで、鰻以外の味わいを求める方にも好評です。
- 皮はパリッと身はふっくら
- うなぎ百撰にも選ばれる
住所 | 静岡県御殿場市東山288-3 |
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電話 | 0550-82-2311 |
阿川佐和子・飯尾和樹・ずん・綾小路きみまろ・東貴博・白石美帆・升毅・星野高士
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!