2025年3月16日放送の【日曜マイチョイス】池畑慎之介が熱海ロケで紹介した、揚げワンタンが名物の老舗中華の、伊勢海老チャーハンは『大一樓』です。

中華飯店 大一樓は、1933年（昭和8年）に創業した熱海市の老舗中華料理店です。その日に伊豆近海で水揚げされた新鮮な魚介を使った絶品海鮮中華が名物です。

初代店主は東京で商売をしていましたが、別荘地である熱海で小さなラーメン屋台を始めたのが始まりです。1957年（昭和32年）に2代目店主が現在の場所に本格的な中華料理店として開業し、それ以来、親子三代にわたり伝統の味を守り続けています。

大一樓の名物料理は、創業当初から提供されている揚げワンタンです。これは、2代目店主が考案した一品で、秘伝の甘酢ダレをつけて食べるスタイルが特徴です。パリッと揚げられた大判のワンタンと甘酢ダレの組み合わせは、多くの人々に愛されています。

もう一つの人気料理は、のぼせ海老です。秘伝のタレで漬け込んだ海老を使用したこの料理は、その美味しさから次々と食べたくなると評判です。

また、人気の料理として青椒肉絲があります。牛肉とピーマンを細切りにして炒めたこの料理は、食感と風味が楽しめる一品です。さらに、石焼煮込み麺もおすすめです。太麺を使用し、石焼の器で提供されるため、最後まで熱々の状態で味わえます。

その他にも、辣油麺や香港焼きそばなど、多彩なメニューが揃っています。これらの料理は、伊豆近海で水揚げされた新鮮な魚介を使用しており、熱海ならではの味を楽しむことができます。

阿川佐和子・飯尾和樹・ずん・池畑慎之介・高畑淳子