2022年12月23日放送の「Nスタ」で紹介された『野菜のフリット（ブロッコリー・マッシュルーム）』栗原心平レシピ・作り方情報をチェックしました。
この記事の目次
野菜のフリット（ブロッコリー・マッシュルーム）
材料
お好みの野菜
・ブロッコリー 4個
・カリフラワー 4個
＜フリット粉の材料＞
薄力粉 大6
片栗粉 大2
ベーキングパウダー 小1/2
サラダ油 小1
水 70cc
パルミジャーノチーズ 適量
レモン（くし形切り） 適量
＜タレ＞
青ねぎ小口切り 1本分
マヨネーズ 大2
フレンチマスタード 小1
レモン果汁 小1
黒コショウ 適宜
作り方
- 準備
ブロッコリー 小房に分ける
マッシュルーム 大きければカットする - ＜フリット粉の材料＞を混ぜる
- お好みの野菜をつける
- 揚げ油を170℃に熱し揚げる
衣が膨らんで、表面がカリッとしたら取り出してOK - タレを混ぜてつけて食べる
- 器に盛り、パルミジャーノチーズを削りかける
- 5
- 20
- 1
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！