放送の「Nスタ（エヌスタ） こんなトコロに行列店！」で紹介された、新食感うどんのお店は『うどきち 』です。
新食感うどん「自家製うどん うどきち」
『自家製うどん うどきち』は2013年に創業した、所沢の住宅街にある新食感のうどんに行列ができるお店です。
店主の倉田将昭さんは長年の夢を叶えるためにサラリーマンを辞めて11年前に開業し、全国から取り寄せた小麦粉を試作し続け、半年かけて「もち麺」を完成させました。
「もち麺の肉汁うどん」には小麦粉『あやひかり』を使用し、「ウルトラもち麺」は東北産『もち姫』を使用するなど、麺によって小麦粉を変えるこだわりようです。
これまで、ヒルナンデスやマツコの知らない世界でも紹介されたお店です。
- 西武池袋線 狭山ヶ丘駅から徒歩9分
- 選べる5種の麺
ウルトラもち麺・もち麺・新もち麺・田舎麺・ハナマンテン麺など - 約1000層まで重ねる、もっちもち新食感のウルトラもち麺
[うどん好き人気店☆]こちらは『うどきち(所沢/うどん)』のお店ページです。実名でのオススメが37件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 埼玉県所沢市和ヶ原1-691-62 |
|---|---|
| 電話 | 04-2947-0500 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！