【Nスタ】農家食堂の野菜料理食べ放題ビュッフェ『さんち家』千葉県柏市のお店の場所

2024年11月7日放送の「Nスタ（エヌスタ）」話題のヘルシー”農家食堂”で紹介した、朝どれ野菜を食べ放題ビュッフェのお店は『さんち家』です。

「さんち家」は、2016年6月オープンの地元農家が毎朝届ける新鮮な野菜を使ったビュッフェ形式の農家レストランです。併設された農産物直売所「かしわで」とともに、地域の食文化を支えています。

店名の「さんち家」には、地元産の「産地」と生産者の顔が見える「○○さんの家」という意味が込められています。

「さんち家」では、新鮮な野菜をふんだんに使った約50種類の家庭料理をビュッフェ形式で楽しめます。野菜本来の美味しさを引き立てるため、ドレッシングも柑橘や甘酒、漬物などを用いた手作りのオリジナルレシピで提供されています。極力肉や魚を使わず、旬の野菜を中心とした手作り料理を提供していて、大豆ミートを使用した酢豚などが並びます。

人気のメニューは、地元産の新鮮な野菜を使ったサラダバーです。自家製のドレッシングとともに、素材の味を存分に堪能できます。

その他にも、野菜の天ぷらや煮物、おでんなど、季節ごとに変わる旬の野菜料理が並びます。大豆ミートを使った酢豚風の料理や、揚げたての野菜天ぷら、季節の野菜を使ったグラタンなど、多彩な料理が揃っています。