放送の【ナニコレ珍百景】で紹介された予約殺到！京都の調理専門学校のる学生レストランは『京味鶴 藤』です。
太秦天神川駅「京味鶴 藤」
京味鶴 藤は、京都調理師専門学校の学生が中心となって運営する本格的な日本料理店です。
このレストランは、学生たちが調理から接客、運営までを担い、実践的な経験を積む場として機能しています。
メニューは、先付からお造り、八寸など本格的な会席料理が2500円で楽しめるため予約殺到で予約の取れない人気店になっています。
- 料理は本格的で、酢飯の上に前日に味を含ませた穴子をバーナーであぶった蒸し寿司や、水菜と蟹と大根おろしを混ぜた霙和えなど高級料亭のようなメニューが提供されています。
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| 住所 | 京都府京都市右京区太秦安井西沢町4番5 京都調理師専門学校 |
|---|---|
| 電話 | 075-802-0098 |
ネプチューン
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
