放送の【なりゆき街道旅】でハナコ・山崎樹範さん・モモコグミカンパニーが秋葉原でロケをした江戸時代の1830年に創業したあんこう鍋は秋葉原『いせ源』です。
この記事の目次
あんこう鍋 淡路町駅「いせ源（いせげん）」
- 創業は天保元年（1830年）
- 名物である「名代あんこう鍋」は、国産最高級のあんこうを使用
（津軽海峡 風間浦沖産のあんこう） - 海のフォアグラ
- 7〜8時間かけてアンコウの臭みぬきをしている
- 江戸時代から続く伝統の味を守り続けている名店
- 店内は昭和5年築の歴史的建造物
- あんこう鍋は、卵をといたおじやで〆ることができる
口コミ・予約
【名代あんこう鍋 いせ源】は東京神田にある、都内唯一のあんこう料理専門店。伝統の調理法で美味しいあんこう料理をご提供します。天保元年（1830）に暖簾を掲げ、江戸時代より伝統の味を受け継いで参りました。風情ある趣の中でご堪能くださいませ。名代あんこう鍋 いせ源の予約は一休.com レストラン。…
ホームページ
| 住所 | 東京都千代田区神田須田町1-11-1 |
|---|---|
| 電話 | 03-3251-1229 |
ハナコ・山崎樹範・モモコグミカンパニー
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！