2024年10月13日放送の【なりゆき街道旅】ハナコと、つるの剛士さん・河合郁人さんがゲストで紹介した、三鷹のラムしゃぶのお店は『おだしのだしお』です。

「おだしのだしお」は、三鷹駅から徒歩3分にある居酒屋で、主にラム肉料理を提供しています。このお店は、ひつじが苦手だった店主が本当においしいラム肉に出会い、その魅力を広めるためにオープンしました。

「貝出汁」を使った料理と、ラム肉を中心にした独自のメニューが名物で、特に「貝出汁ラムしゃぶ」が看板メニューです。

アサリとシジミとホンビノス貝の旨味が溶け込んだスープで楽しむラムしゃぶしゃぶは、上ランプ・上肩ロースなどの肉と出汁の絶妙なハーモニーが楽しめます。

「だしおジンギスカン」も非常に人気が高く、厚切りのラム肉をたっぷりの旬野菜と一緒に自家製のタレで味わいます。ジンギスカンはラム料理の定番ですが、このお店のジンギスカンは特に柔らかく、香ばしい風味が特徴です。

「生ラムのなめろう」には羊のチーズをかけていただきます。

ハナコ・つるの剛士・河合郁人