2024年11月8日放送の【なりゆき街道旅】ハナコと、ゲストの西岡德馬さん・山下健二郎さんがロケで紹介した、神保町のスペアリブカレーのお店は『クオーレドーロ』です。

神保町イタリアン クオーレドーロは、2017年10月に神保町にオープンしたイタリア料理店です。

シェフの岡部光一朗さんは、茨城県下妻市出身で、18歳から料理の道に進み、都内のイタリア料理店での経験を経て開業しました。

神田カレーグランプリにも出品している「ショートパスタと食べるスペアリブカレー」は、お米の形をしたショートパスタ「リゾーニ」を使用し、柔らかく煮込まれたスペアリブと特製カレーソースが絶妙に絡み合います。この一皿は多くのカレーファンから支持を受けています。

名物の約1.1kgの「トマホークステーキ」は、骨付き牛リブロースを豪快に焼き上げたこのステーキは、見た目のインパクトとジューシーな味わいで、多くの肉好きから絶賛されています。

さらに、毎週空輸で届く新鮮なモッツァレッラチーズを使用した「カプレーゼ」や、切り立ての生ハムと旨味たっぷりのボローニャハムの盛り合わせなど、前菜も充実しています。

ハナコ