【なりゆき街道旅】清澄白河のパフェ『メゾン ウル』深川ロケのお店の場所〔柳葉敏郎〕

店名の「heureux」はフランス語で「幸せ」を意味し、訪れる人々に幸せな時間を提供したいという思いが込められています。

このお店の最大の特徴は、旬のフルーツをふんだんに使用したパフェです。農家から直接仕入れた新鮮な果物を使い、スパイスやハーブを巧みに組み合わせることで、他では味わえない独創的なパフェを提供しています。例えば、パイナップルや国産グレープフルーツにスパイスを加えたパフェは、フルーツの甘みとスパイスの香りが絶妙に調和しています。

また、定番の焼き菓子も人気です。特に「神の島レモンケーキ」は、愛媛県今治市の大三島で採れたレモンを使用し、爽やかな酸味としっとりとした食感が特徴です。その他にも、キャラメルジンジャーオレンジやチョコレートケーキなど、多彩な焼き菓子が揃っています。

ハナコ