2025年3月16日放送の【なりゆき街道旅】ハナコと、真琴つばささん・山下健二郎さんがゲストで紹介した、横須賀の鉄板焼き✕イタリアンお店は『焔～HOMURA～』です。

Italian Dining Bar HOMURAは、神奈川県横須賀市にある鉄板焼きとイタリアンを融合させたお店です。​

国内の名店で腕を磨いたシェフが作る本格イタリアンに加え、鉄板を使った焼き料理が楽しめます。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席からはシェフが目の前で調理する様子を楽しむことができます。​

葉山石井牛は、赤身が多く、さっぱりとしていて、肉本来のうま味を味わえます。

一番人気の料理は、黒毛和牛の鉄板ステーキです。​厳選された黒毛和牛を使用し、絶妙な焼き加減で提供されるこのステーキは、肉の旨みと柔らかさが際立ち、多くのリピーターを生んでいます。​

その他の名物料理としては、海の幸たっぷりのペスカトーレや季節の野菜を使ったバーニャカウダ、自家製デザートのティラミスなどがあります。​これらの料理は、素材の味を活かしつつ、見た目にもこだわった一品です。

ハナコ・真琴つばさ・山下健二郎