2025年3月30日放送の【なりゆき街道旅】ハナコと、若村麻由美さんがゲストで紹介した、水道橋の米粉バウムクーヘンのお店は『ラ ボーロ』です。

LA VORO 飯田橋店は、2024年4月3日にオープンした米粉バウムクーヘンの専門店です。​このお店は、茨城県つくば市にある本店に続く2号店として、オープンしました。

自社ブランド米の「常陸小田米」を使用した生米粉で作られるバウムクーヘンが名物で、​生米粉は水分を多く含み、しっとりとした食感が特徴で、特に常陸小田米は吸水性が高く甘みも強いため、他にはないバウムクーヘンに仕上がっています。​

店名のLA VOROは、イタリア語で「作品」を意味し、一つ一つのバウムクーヘンを大切に作り上げるという思いが込められています。​

LA VOROの看板商品は、エテルノとモンコーネの2種類のバウムクーヘンです。エテルノは生クリームを使用し、滑らかで口溶けの良い食感が特徴です。​一方、モンコーネは発酵バターを使用し、外はサクッと、中はもっちりとした食感を楽しめます。​どちらもグルテンフリーで、小麦アレルギーの方でも安心して召し上がれます。

エテルノは卵たっぷり使用したバウムクーヘンで、しっとり・もっちり食感です。

その他にも、一口サイズのカットバウムや、フィナンシェ風の焼き菓子ラメットなど、多彩な商品を取り揃えています。​季節限定の商品も提供されているので、訪れるたびに新しい味わいを楽しめます。

ハナコ・若村麻由美