材料

米　2合
みかん　2コ(160g)

＜味付け＞
かつおだし　300ml
薄口しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
塩　小さじ1/4

鶏もも肉　150g
しめじ　50g
生姜　5g
みつば　適量

作り方

• 1cm大に切った鷄肉を酒・塩・砂糖で揉み込む
• お釜に米・かつおだし・薄口しょうゆ・酒・塩・鶏もも肉・しめじ・生姜を入れる
• みかんをむかずにそのまま塩で洗い半分にカット
• 最後に切った断面を下にしてみかんを入れご飯を炊く
• 炊けたらみかんの皮を潰しながら崩し混ぜる

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• 20
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