2024年3月17日放送の【ニノさん】でティモンディがロケをした間宮祥太朗さんが知りたいフィンランド郷土料理のシエニ・ケイット(きのこスープ)、カナ・シエニ・カスティケ(チキンきのこソース)のお店は新小岩の『ミコン フィンランド ショップ＆カフェ』です。

ミコン フィンランド ショップ＆カフェは、東京都葛飾区にあるお北欧フィンランドのプロがセレクトした通な雑貨を提供すると同時に、フィンランドテイストの料理を楽しむことができるお店です。

番組でティモンディが紹介した料理は2品。
カナ・シエニ・カスティケはチキンきのこソース炒めた鶏肉に玉ねぎマッシュルームなどを加え・ガーリックパウダー・生クリーム・牛乳などを投入して作るチキンきのこソース煮です。
シエニ・ケイットはフィンランドではきのこが手に入ったら作るポピュラーなきのこスープで、バターを溶かした鍋にみじん切りにした玉ねぎとマッシュルームを投入し、小麦粉とたっぷりの牛乳などを混ぜ合わせ10分間ことこと煮込めば完成します。。

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