放送の【ニノさん】で小澤征悦さんが気になる焼肉屋さんの厚切りタン塩・レバー、裏メニューのカイノミバーガーは渋谷の『新井屋 はなれ』です。
カイノミバーガー 神泉駅「焼肉ホルモン 新井屋 はなれ」
「新井屋 はなれ」の常連のみいただける裏メニューのカイノミバーガーは、バラ肉のなかでもヒレに近い部位で、その中でも特に柔らかい部分だけを厳選して使用しています。
超貴重なので常連のみ頼める裏コースのひと品で、タレを染み込ませて焼き上げたカイノミをバンズに玉ねぎ・粒マスタードのきいた特製ソースをかけて挟んでいただきます。
- ユッケには茨城県産の卵の濃い黄味を使用
- 極厚に切られたタンとレバーはどちらも少量しかとれない貴重な部位
- <1頭から3〜4切れしか取れない厚さ約15mm。特選厚切りタン塩タン元のやわらかい部分のみ使用
- 特選厚切り上レバー焼 1頭から1kgもとれないやわらかい部分を厳選
- 裏メニューのカイノミバーガー
【公式】焼肉ホルモン 新井屋 はなれ – 厳選和牛や新鮮なホルモンが楽しめる
上質な和牛と新鮮なホルモンが味わえる「新井屋」では、名物のタン塩や上レバー焼きなど、鮮度が自慢の焼肉をご堪能いただけます。一品料理も豊富にご用意。心ゆくまでお食事をお楽しみください。…
| 住所 | 東京都渋谷区道玄坂2-19-11 FABRIC渋谷 4F |
|---|---|
| 電話 | 03-6712-7758 |
二宮和也・菊池風磨・timelesz・吉村崇・ガンバレルーヤ・小澤征悦・宮下草薙
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
