【ニノさん】赤身肉ステーキが美味しいお店　田中樹『ジェロニモ』東中野のお店の場所〔SixTONES〕

2024年9月8日放送の【ニノさん】SixTONES田中樹さんが気になる肉で紹介した、赤身肉ステーキが美味しいお店のお店は『ジェロニモ』です。

「ジェロニモ 東中野店」は、東中野にある創業50年のステーキが名物のお店で、いとうあさこさん、カンニング竹山さんが行きつけのお店です。お店の名前は、ネイティブ・アメリカンの戦士「ジェロニモ」に由来しており、店内のウエスタン調の内装もその雰囲気を反映しています。

「ジェロニモBIGステーキ」は冷蔵庫で2日間熟成させうまみと香りを極限まで引き立てた赤身肉に、赤ワインをスプレーして牛肉独特の香り、うまみを極限まで引き立て、熱々の鉄板で焼き上げます。ミディアムレアがお薦めです。

50年継ぎ足しの秘伝のソースが味の決め手で、しょうゆ・香味野菜・だし昆布・スパイスなどを加えた 食欲をそそる香り高き魔性のソースです。

他にも「ふわふわのハンバーグ」は、柔らかく軽い食感で、口に入れるとすぐに溶けるほどの美味しさです。卓上の胡椒をお好みでかけると、さらに深い味わいが楽しめます。

二宮和也・菊池風磨・timelesz・陣内智則・ガンバレルーヤ・田中樹・SixTONES・かが屋