【ニノさん】麻辣湯のブンモジャ『延吉香（エンジシャン）』大久保のお店の場所〔吉沢恋・赤間凛音〕

2024年9月15日放送の【ニノさん】パリ五輪金銀メダリストの14歳吉沢恋選手さん＆15歳赤間凛音選手さんが気になる調査で紹介した、ブンモジャのお店は『延吉香（エンジシャン）』です。

『延吉香（えんじしゃん）』は新大久保にある中国東北料理のお店で、特に朝鮮族の文化と料理が特徴的です。中国の延辺地方の料理を中心に提供しており、1990年代にその地域の文化とともに発展してきました。お店は新大久保駅から徒歩2分というアクセスの良さも魅力です​。

店主は朝鮮族出身で、地元の食材や調理法を取り入れた料理を提供しています。特に、羊肉串（ヤンロウチュアン）や鍋包肉（グオバオロー）といった料理が人気です。日本にいながらにして、本場中国の雰囲気を感じられます。

麻辣湯は、さまざまな具材を数十種類以上のスパイスで煮込んだ料理で、スープに入れる具材63種から選ぶことができます。ブンモジャも選ぶことができ、シナモン 八角クミンなど20種類のスパイスを入れたスープに、具材を投入し味が染み込むようにじっくり煮込みます。ブンモジャは韓国でも流行っている中国の食材で、見た自はちくわぶ そうくり。ジャガイモのでんおんでだられだ春雨で作られています。

二宮和也・菊池風磨・timelesz・吉村崇・朝日奈央・吉沢恋・赤間凛音・なすなかにし