• メニューはコース料理
• 4000円お任せコース
  （先付け・うににく土鍋ご飯２合炊き・味噌汁）
• 7000円お任せコース
  （白飯・牛ヒレカツレツ・うににく土鍋ご飯１合炊き・味噌汁）
• 10000円お任せコース
  （白飯・先付け・刺身・牛鍋・土鍋ご飯うににく土鍋ご飯１合炊き・味噌汁）
• 栗とベーコンの炊き込みご飯
• 鯛とカラスミの炊き込みご飯
• 名物ローストビーフとウニ&いくらを混ぜた混ぜご飯

• 炊き込みご飯のスペシャリスト
• お米を知ってもらうため、お通しが白米
• お米は横幅2.5mm以外使わない(実際に測ってチェックする)
• メニューに合わせて100種類以上の土鍋を使い分ける
• 栗の炊き込みご飯は文化鍋で炊いて米の甘味を抑える
• うににく土鍋ご飯のベースには松茸と栗と銀杏の炊き込みご飯

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