2018年11月14日(水)放送の【林修のニッポンドリル 林修先生推薦! 卵白を使った唯一無二の食感の餅菓子『鹿の子餅』を紹介」】で紹介される情報をチェック。
この記事の目次
鹿の子餅 新高岡駅「本舗 不破福寿堂(ふわふくじゅどう)」
- 唯一無二の食感の餅菓子
- 口の中でとろけてしまう食感
- 富山県産の最高級餅米
- 餅米に水を加えながら液状にする
- お餅の生地にメレンゲ状にホイップした卵白を入れる
- 豆は砂糖水に3日間漬け込む
お取り寄せ
ホームページ
明治22年創業、鹿の子餅本舗 不破福寿堂の鹿の子餅は、なめらかな純白の餅の中に蜜漬けにした金時豆をあしらい、やわらかな中にも角がすっきり出て、コシのある歯ざわりが特徴に仕立て上げてございます。すこぶる口当たりよく、その淡泊で高雅な風味は他品の追随を許さないものです。末永くご賞味の程をお願い申しあげます。…
住所 | 富山県高岡市京田140-1 |
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電話 | 0766-25-0028 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!