（月）放送の【世界！ニッポン行きたい人応援団】でアメリカのジョシュアさんが訪れた京都の漬物屋さんの京漬物（千枚漬け・すぐき・京しば漬け）は『京つけもの 富川』です。
京漬物
- 京都は寺院が多いため精進料理と共に漬物が発展し京野菜と呼ばれる上質な野菜を使用した浅漬けが好まれる。
- 漬物の消費量が全国1位。
この記事の目次
浅漬け 龍安寺駅「京つけもの 富川」
- アメリカのジョシュアさんはロケで浅漬け作りを教わる
- 自社農園で作る野菜
- 素材を活かして最高の食感を出す漬物
- 赤しそと白菜の浅漬け
白菜を8mmにカット
醤油・酢・みりんなど門外不出の配合のつけ汁
通販お取り寄せ
京の詰合せセットA
五色漬け
千枚漬
刻みすぐき
しそ胡瓜
京しば漬
京つけもの 富川の商品
京つけもの富川では伝統の製法とこだわりをもったつけものはもちろん、聖護院かぶらをはじめ、白菜、大根、胡瓜、青うり、日野菜、赤かぶらなどの四季折々の京野菜を生産しております。また不純物を含まない山からの湧き水と、日吉町の澄んだ空気、そして富川の手によって育てられた京都米も販売しております。…
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京つけもの富川では伝統の製法とこだわりをもったつけものはもちろん、聖護院かぶらをはじめ、白菜、大根、胡瓜、青うり、日野菜、赤かぶらなどの四季折々の京野菜を生産しております。また不純物を含まない山からの湧き水と、日吉町の澄んだ空気、そして富川の手によって育てられた京都米も販売しております。…
| 住所 | 京都府京都市右京区龍安寺御陵ノ下町5-2 |
|---|---|
| 電話 | 075-466-6675 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！