（月）放送の【世界！ニッポン行きたい人応援団】で紹介されたスペインのイレーネさん訪れたカレーパン（塩パンの元祖）は愛媛県八幡浜『パン・メゾン』です。番組で紹介したメニュー、お店の場所情報。
この記事の目次
カレーパン 八幡浜駅「パン・メゾン 八幡浜店（pain・maison）」
- 1日5000個売れるパン屋さん
- 贅沢にバターを使った風味・塩加減の塩パンの元祖
- 自家製でカレーも作っている
- 創業以来愛されるカレーパン
- ゴロッとした牛肉が入ったカレーパン
- 美味しさのポイント
①肉にガーリックパウダーとナツメグ・胡椒で下味をつけて一晩寝かせる
②味付けしたお肉を鍋に押し付け、肉の焦げ目が旨味を引き立てる
③トマトソース・ワインを入れて煮込む
④舌触りの良いとろみ加減が旨さの秘訣
（冷えても水と油が分離しない）
⑤前日に玉ねぎ・人参の水分を飛ばす
⑥隠し味にウスターソース・酢・塩
⑦煮込み後に1晩寝かせる - 塩パンの元祖のお店
- スペインのカナリア諸島で“カレーパン”を独学で作り続けるイレーネさんが訪れたお店
- イレーネさんはカレーパンを3個試食
イレーネさん
外側はサクッと揚がっているのに中はもっちりしていて最高の食感
マイルドな辛味のカレーとの相性も抜群 - 番組では揚げたてのカレーパン作り・新作の惣菜パン作りを紹介
- 奥様の名前『yuki』と命名した専用の小麦粉
| 住所 | 愛媛県八幡浜市北浜1-8-15 |
|---|---|
| 電話 | 0894-27-0348 |
本所吾妻橋駅「塩パン屋 パン・メゾン」
塩パン屋パン・メゾンは、「暑さで食欲の落ちる夏でも、老若男女皆さまに喜んで食べてもらえるパンを作りたい」という思いから、愛媛県八幡浜市にあるパン・メゾン(現 パン・メゾン八幡浜本店)にて、生まれた元祖塩パン。 表面はサクッと、中はもちっと、そして底がカリッと、3つの食感にアクセントの塩。 毎日食べても飽きのこない塩パンの美味しさを、当店は毎日焼きたてでお届けします。…
| 住所 | 東京都墨田区吾妻橋2-4-1 サンクエトワール 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-6240-4777 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
