2024年6月10日（月）放送の【世界！ニッポン行きたい人応援団】で紹介された、カツオのたたきのお店は『明神丸』です。

『明神丸』は、高知にある、1959年創業の鰹一本釣り漁業の老舗です。

「明神丸 本店」でいただける伝統的な藁焼き製法を用いた鰹のたたきは、鰹の外側を強火で炙り、香ばしい風味とジューシーな内部の食感を同時に楽しめます。

店内では実演が行われており、迫力ある藁焼きの様子を見ることができます。

「藁焼き鰹のたたき」は特製のタレと薬味を添えていただくと、鰹の新鮮な風味と、藁焼きによる香ばしさが絶妙にマッチします。

他にも「鰹の塩たたき」も人気があり、鰹のたたきに塩をふりかけて食べるスタイルで、シンプルながらも素材の旨味を最大限に引き出しています。また、「鰹のにんにくたたき」は、にんにくと一緒に鰹を楽しむ一品で、スタミナ満点の味わいです。

織田信成・眞鍋かをり・高橋茂雄・サバンナ・King&Prince・工藤遥・増田明美・大塚芳忠