2017年8月7日放送の「ノンストップ!【行列シェフのまかない家ごはん】」で紹介された 村田流ショウガ焼きレシピをチェックしました。

材料

・豚コマ切れ肉　300g
・薄力粉　適量
・玉ねぎ　1/2個
・お酒　大さじ1
・卵黄　2個

タレ

・醤油　大さじ2
・砂糖　小さじ1
・ショウガ　大さじ2
・酒　大さじ2
・水　大さじ2
・すりおろしりんご　1／4個
・ニラ　1／4（刻んでおく）
・ピーマン　1／2
・トマト　1／2

作り方

1、玉ねぎをフライパンで焼く
2、豚肉にお酒、薄力粉をまぶして揉む
3、①に豚肉を追加して強火で焼く
4、タレを混ぜてフライパンに入れて煮詰め
5、盛り付けて真ん中に卵黄をトッピングして完成