2017年8月7日放送の「ノンストップ!【行列シェフのまかない家ごはん】」で紹介された村田流ショウガ焼きレシピをチェックしました。

鈴なり（四谷（四ツ谷）/会席料理）の店舗情報をご紹介。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報やクーポン情報など、「鈴なり」の情報が満載です。現在と過去が交差する町、荒木町。その小路にふと立ち寄りたくなる店、鈴なりで大切なひとときを…

住所	東京都新宿区荒木町7番地清和荘　１Ｆ
電話	03-3350-1178

・豚コマ切れ肉　300g
・薄力粉　適量
・玉ねぎ　1/2個
・お酒　大さじ1
・卵黄　2個

・醤油　大さじ2
・砂糖　小さじ1
・ショウガ　大さじ2
・酒　大さじ2
・水　大さじ2
・すりおろしりんご　1／4個
・ニラ　1／4（刻んでおく）
・ピーマン　1／2
・トマト　1／2

1、玉ねぎをフライパンで焼く
2、豚肉にお酒、薄力粉をまぶして揉む
3、①に豚肉を追加して強火で焼く
4、タレを混ぜてフライパンに入れて煮詰め
5、盛り付けて真ん中に卵黄をトッピングして完成

扶桑社 2017-08-07

［記事公開日］2017-08-07

【村田流ショウガ焼き】のレシピ･作り方をチェック　ノンストップ!【行列シェフのまかない家ごはん】 2017/8/7放送

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