【豚肉とトマトのさっぱりあえ と 玉吸い】のレシピ・作り方をチェック ノンストップ!【行列シェフのまかない家ごはん】 2017/8/21放送

2017年8月21日放送の「ノンストップ!【行列シェフのまかない家ごはん】」で紹介された 豚肉とトマトのさっぱりあえ と 玉吸いレシピをチェックしました。

恵比寿駅「割烹 かのふ」


食べログ

かのふ

「かのふ」心からのおもてなしとサービスがお楽しみいただけます。…

www.kanofu.jp

ホームページを見る

住所 東京都渋谷区恵比寿南1-14-2 タイムゾーンビル 4F
電話 03-3714-5670

豚肉とトマトのさっぱりあえ

材料

トマト 1個(散切り)
豚バラ肉 100g

タレの材料

生姜 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
いりごま 適量

作り方

1、鍋にお湯を沸かしトマトをサッと湯どうしする
2、同じ鍋に火を止めて豚バラ肉を入れ、ゆっくり湯どうしする
3、タレの材料を混ぜ、①トマト、②豚バラ肉を入れて和える

玉吸い

材料

・しょうゆ 小さじ1
・塩 小さじ1
・みりん 小さじ1/2
・顆粒和風だし 8g
・溶き卵 1個

作り方

1、豚肉とトマトを茹でた茹で汁にしょうゆ・塩・みりん・顆粒和風だしを入れる
2、溶き卵を入れて完成

ESSE(エッセ) 2017年9月号

[記事公開日]2017/08/21

ノンストップ! の 関連記事