「鶏ムネ肉1枚 ジャガイモの包み焼き」のレシピ・作り方をチェック ノンストップ!【三つ星シェフの食ナビ 2017/8/30放送】



2017年8月30日放送の「ノンストップ!【三つ星シェフの食ナビ】」で紹介された 鶏ムネ肉1枚 ジャガイモの包み焼きレシピをチェックしました。

同日放送の「鶏ムネ肉のやわらかカレー照り焼き」のレシピ・作り方まとめ

鶏ムネ肉1枚 ジャガイモの包み焼き 

  • 粉チーズがくっつけ役
材料(5人分)

ジャガイモ 5個
 適量
コショウ 適量
ガーリックパウダー 適量
パセリ 適量
薄力粉 大さじ2
粉チーズ 大さじ3

鶏ムネ肉 1枚
 適量
コショウ 適量
薄力粉 適量
 大さじ1

・サラダ油

作り方

1、ジャガイモを千切り(薄く切る)にし、ボウルに入れる
2、①に塩・コショウ・ガーリックパウダー・パセリ・薄力粉・粉チーズ入れて混ぜる
3、鶏ムネ肉を斜め切りにして10枚に分け、塩・コショウ・酒で揉み込み、薄力粉をつける
4、フライパンに油をひき、②のジャガイモを塊になるように入れ、その上に③の鶏をのっけて、さらに②のジャガイモでサンドして中火で片面5分ずつ、蓋をして焼く
5、食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付けて完成

ESSE(エッセ) 2017年9月号

[記事公開日]2017/08/23

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