【エビ団子のトウモロコシあん】のレシピ・作り方をチェック ノンストップ!【V6 坂本昌行のOne Dish】2017/8/25放送

2017年8月25日放送の「ノンストップ!【V6 坂本昌行のワンディッシュ(One Dish)】」で紹介された エビ団子のトウモロコシあんレシピをチェックしました。

エビ団子のトウモロコシあん

材料

トウモロコシ 1/2本
エビ 150g
 大さじ1
しょうが 大さじ1/2
醤油 小さじ1
 小さじ1/4
片栗粉 大さじ1/2
はんぺん 1/2(50g)個
 
 400ml
 大さじ2

シイタケ 3枚
チンゲンサイ 1株
絹ごし豆腐 1丁

水とき片栗粉 (各大さじ1/2で作る)

 適量
コショウ 適量
醤油 小さじ1/3

作り方

1、トウモロコシを半分に切り粒を削ぎ落とし、ポリ袋に入れて叩いて粗めに潰す
2、エビを細かくしてタタキ、酒・しょうが・醤油・酒・片栗粉・はんぺんを加えて練る
3、フライパンに水・酒を加え沸騰させ、②のエビを団子にして茹でる
4、エビが固まったら、トウモロコシ・シイタケ・チンゲンサイ、豆腐を手でちぎってを入れて茹でる
5、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成

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[記事公開日]2017/08/25

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