【エビとしらたきのうま味炒め】のレシピ・作り方をチェック ノンストップ!【賛否両論 笠原将弘のおかず道場】2017/9/5放送

画像はイメージです

2017年9月5日放送の「ノンストップ!【笠原将弘のおかず道場】」で紹介された エビとしらたきのうま味炒めレシピをチェックしました。

エビとしらたきのうま味炒め

材料

しらたき 1パック
えび 4び
片栗粉 大さじ1/2
 大さじ1
サラダ油
 
ゴボウ 30g
人参 25g
インゲン 4本
 
 大さじ1
醤油 大さじ1/2
みりん おおじさ1/2
塩昆布 5g

作り方

1、しらたきを下ゆでして臭みをとる
2、エビ片栗粉・酒で揉み込み、でゆすぐ
3、フライパンにサラダ油をひき、ゴボウ・人参・インゲンをしんなりするまで炒め、エビを加える
4、③にしらたきを入れる(しらたきの水分を飛ばす感じ)
5、④に酒・醤油・みりん・塩昆布を入れて盛り付けて完成

ESSE(エッセ) 2017年9月号 P.180

[記事公開日]2017/09/05