「豚肉とごぼうの味噌マヨ炒め」のレシピ・作り方をチェック ノンストップ!【三つ星シェフの食ナビ 】2017/9/26放送

2017年9月26日放送の「ノンストップ!【三つ星シェフの食ナビ】」で紹介された 豚肉とごぼうの味噌マヨ炒めレシピをチェックしました。

豚肉とごぼうの味噌マヨ炒め

材料

ごぼう 2本(斜め薄切り)
豚肉 200g
えのき 1袋(3等分に切る)
サラダ油 適量

万能ネギ 適量(小口切り)

合わせ調味料

味噌 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
 大さじ2
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ1

作り方
  1. フライパンにサラダ油を引いてごぼうを炒め、火が通ったら取り出す
  2. フライパンにサラダ油を追加して、豚肉を炒め、火が通ったらエノキ①のごぼうを炒める
  3. エノキがしんなりしたら合わせ調味料をからめて火を止める
  4. 器に③を持って、お好みで万能ネギをのせて完成

ESSE(エッセ) 2017年10月号

[記事公開日]2017/09/27

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