「クリスピーフライドチキン」のレシピ・作り方をチェック ノンストップ!【きょうのおしゃレシピ】2017/12/13放送

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2017年12月13日放送の「ノンストップ!【きょうのおしゃレシピ】」で紹介された クリスピーフライドチキンレシピをチェックしました。

クリスピーフライドチキン

材料

鳥もも肉 1枚(300g)
ハーブソルト 小さじ1
クラッカー 80g(30枚)
 
小麦粉 40g
 1個
ハーブソルト 小さじ1
 
揚げ油 適量
 
付け合わせ
グリーンリーフ
レモン

下準備
  • 鶏肉:4等分に切る
  • クラッカー:ビニール袋に入れて細かく叩く
作り方
  1. 鶏肉ハーブソルトを揉み込み10分おく
  2. ボウルに小麦粉・卵・ハーブソルトを入れて①をくぐらせてから、全体にクラッカーをまぶす
  3. 170度の油で5〜6分揚げる
  4. 鶏肉を器に盛り付け付け合わせを添えて完成

ESSE(エッセ) 2018年1月号

[記事公開日]2017/12/13