2018年1月17日放送の「ノンストップ!【きょうのおしゃレシピ】」で紹介された ゆず胡椒香る　ぶりの唐揚げレシピをチェックしました。

材料

・豚ロース薄切り肉　8枚
・ミニトマト　2個
・ピザ用チーズ　50g
・塩　少々
・胡椒　少々
・小麦粉　大さじ1
・卵　1個
・サラダ油　大さじ1
・酒　大さじ1
・ベビーリーフ　適量
・トマトケチャップ　適量

下準備

• ミニトマト：ヘタをとって半分に
• 卵：といておく

作り方

1. 豚肉1枚にピザ用チーズ（12g）をとミニトマトをのせて巻いて、さらにもう一枚の豚肉で包み込むように巻く
2. ①に塩胡椒をして小麦粉をまぶした後に溶き卵にくぐらせて、さらに小麦粉・卵を2回繰り返す
3. フライパンにサラダ油を熱して、②を並べて焼き目をつけ、酒を加えて蓋をして弱火で5〜7分焼く
4. 器に盛り付けて、ベビーリーフなどを添えて、トマトケチャップをつけて食べる