2021年1月20日放送の「ノンストップ!【検索! きょうの おしゃレシピ】」で紹介された 味噌ダレで肉巻き大根カツのレシピをチェックしました。
この記事の目次
『味噌ダレで肉巻き大根カツ』のレシピ
材料
大根 12cm（約350g）
豚ロース薄切り肉 8枚（約200g）
揚げ油 適量
キャベツ 適量
＜揚げ粉＞
小麦粉 適量
溶き卵 適量
生パン粉 適量
＜タレ＞
みそ 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
粉山椒 小さじ
作り方
- 準備
大根 3cmの輪切り - 耐熱容器に大根を入れて、ラップをかけずに600Wレンジで7分加熱
串がスッととおるくらいまで - 豚肉を大根に巻きつける
- フライパンに油をひき（3cm位）170℃で4分揚げる
キツネ色になったら取り出す - ソースを混ぜる
- お皿に肉巻きを盛り付けてお好みでキャベツ・ソースかけて完成
- 10
- 20
- 2
ESSE (エッセ) 2021年02月号
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！