2021年1月27日放送の「ノンストップ!【検索! きょうの おしゃレシピ】」で紹介された ほうれん草と豚肉のあんかけ塩焼きそばのレシピをチェックしました。
『ほうれん草と豚肉のあんかけ塩焼きそば』のレシピ
材料
中華蒸し麺 1玉
ほうれん草 100g
豚肩ロース薄切り肉 80g
塩 適量
タマネギ 30g
ニンジン 20g
ゴマ油 小さじ4
すりおろしショウガ 小さじ1/2
水 180ml
＜合わせ調味料＞
鶏ガラスープの素 小さじ1
柚子コショウ 小さじ2
塩 ひとつまみ
黒コショウ ひとつまみ
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉 大さじ½
水 大さじ1
作り方
- 準備
タマネギ 5mmに切る
ニンジン 短冊切り
豚肉 ひと口大に切る - ほうれん草をお湯で30秒茹で、水気を切り4cmに切る
お湯1ℓに対して小さじ1 - フライパンにゴマ油（小2）を入れ中火で熱する
- 中華麺を入れて、両面を合計8分ほど、焼いて取り出す
- フライパンにゴマ油（小2）とショウガを入れて中火で熱する
- 豚肉を入れて炒める
- ほうれん草を追加する
- 火がとおったら水・合わせ調味料を追加し煮立たせる
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ餡が完成
- 麺に餡をかけて完成
- 5
- 15
- 1
ESSE (エッセ) 2021年02月号
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春キャベツのうまパスタ
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スパゲティ (1.6mm)・
春キャベツ・
ニンニク・
アンチョビ (フィレ)・
赤唐辛子・
塩・
オリーブオイル・...
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麻婆豆腐
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豆腐（木綿）・
豚ひき肉・
ニラ・
ニンニク・
サラダ油・
豆板醤・
一味唐辛子・
鶏ガラスープ・
水・
片...
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アスパラと豚の焼きそば
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豚バラ薄切り肉・
焼きそば・
長ネギ・
万能ネギ・
サラダ油・
塩、粗びきコショウ（黒）・
バター・
鶏ガラ...
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新ジャガと豚のうま辛炒め
2024年3月29日放送の「ノンストップ ゆウマいごはん」で紹介された中山優馬さんの『新ジャガと豚のうま辛炒め』のレシピ･作り方情報。
新ジャガと豚のうま辛炒めは、ピリッとした辛さがクセになる一皿です。新鮮な新ジャガイモの甘みと、豚バラ肉の旨みが絶妙に絡み合い、コチュジャンベースのソースで仕上げたこの料理は、ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにもぴったりです。
インゲンのシャキシャキした食感と、ニンニクの香りが食欲をそそります。ゴマ油を使用することで、風味豊かな仕上がりに。電子レンジを活用してジャガイモを先に加熱することで、調理時間を短縮し、忙しい日の夕食にも最適な一品です。
新ジャガイモ・
豚バラ薄切り肉・
塩、コショウ・
インゲン・
ニンニク・
ゴマ油・
みりん・
コチュジャン・...
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アスパラとベーコンのチーズリゾット
2024年3月27日放送の「ノンストップ! 世界ごはん」で紹介されたイタリア料理 コンヴィヴィオ 辻大輔シェフの『アスパラとベーコンのチーズリゾット』のレシピ･作り方。
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米・
グリーンアスパラ・
ベーコン（ハーフサイズ）・
粉チーズ・
バター（食塩不使用）・
クリームチーズ・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
