2021年4月30日放送の「ノンストップ!【坂本昌行 ワンディッシュ】」で紹介された『特製肉巻きミートローフ』レシピをチェックしました。
この記事の目次
『特製肉巻きミートローフ』のレシピ
材料
豚ロースショウガ焼き用肉 8枚
豚ひき肉 150g
塩 小さじ1
コショウ 少し
ベーコン 2枚、
タマネギ 1/4個
パプリカ赤 1/4個
グリーンアスパラ 4本
ミックスナッツ 20g
素焼き無塩 20g
プロセスチーズ 20g
クレソン 適量
サラダ油 大さじ1
水 1/4カップ
＜ソース＞
プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ3
マヨネーズ 大さじ1
すりおろしニンニク 少し
肉汁 大さじ1
作り方
- 準備
タマネギ みじん切り
パプリカ ヘタと種を除いて粗く刻む
アスパラ 根元のかたい部分を除いて粗く刻む
ナッツ 粗く刻む
チーズ 粗く刻む - ボウルに豚ひき肉を入れ、塩・コショウを加えてよく混ぜる
- 粘りが出たらタマネギ・パプリカ・アスパラ・ナッツ・チーズを加えて混ぜる
- 空気を抜いて丸める
- まな板に豚ショウガ焼き用肉を、幅の広い部分とせまい部分を交互に少し重ねて並べる
- 中央にベーコンを置き、ひき肉をのせて包む
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼く
全面にしっかりと焼き色がつける - もう一度巻き終わりを下にし水を加え、フタをして約20分蒸し焼きにする
途中焦げつきそうなら、水をたす - フタを外して肉を取り出し、粗熱をとる
肉汁が出てきたらソース用に大さじ1を取る - ソースの材料を混ぜる
- 食べやすく切って器に盛り、クレソンを添え、ソースをかけて完成
- 5
- 30
- 4
ESSE (エッセ) 2021年05月号
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春キャベツのうまパスタ
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スパゲティ (1.6mm)・
春キャベツ・
ニンニク・
アンチョビ (フィレ)・
赤唐辛子・
塩・
オリーブオイル・...
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麻婆豆腐
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豆腐（木綿）・
豚ひき肉・
ニラ・
ニンニク・
サラダ油・
豆板醤・
一味唐辛子・
鶏ガラスープ・
水・
片...
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アスパラと豚の焼きそば
2024年4月9日放送の「ノンストップ! 笠原将弘のおかず道場」で紹介された『アスパラと豚の焼きそば』のレシピ･作り方情報。
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豚バラ薄切り肉・
焼きそば・
長ネギ・
万能ネギ・
サラダ油・
塩、粗びきコショウ（黒）・
バター・
鶏ガラ...
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新ジャガと豚のうま辛炒め
2024年3月29日放送の「ノンストップ ゆウマいごはん」で紹介された中山優馬さんの『新ジャガと豚のうま辛炒め』のレシピ･作り方情報。
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インゲンのシャキシャキした食感と、ニンニクの香りが食欲をそそります。ゴマ油を使用することで、風味豊かな仕上がりに。電子レンジを活用してジャガイモを先に加熱することで、調理時間を短縮し、忙しい日の夕食にも最適な一品です。
新ジャガイモ・
豚バラ薄切り肉・
塩、コショウ・
インゲン・
ニンニク・
ゴマ油・
みりん・
コチュジャン・...
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アスパラとベーコンのチーズリゾット
2024年3月27日放送の「ノンストップ! 世界ごはん」で紹介されたイタリア料理 コンヴィヴィオ 辻大輔シェフの『アスパラとベーコンのチーズリゾット』のレシピ･作り方。
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米・
グリーンアスパラ・
ベーコン（ハーフサイズ）・
粉チーズ・
バター（食塩不使用）・
クリームチーズ・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
