2021年5月17日放送の「ノンストップ!【笠原将弘のおかず道場】」で紹介されたを『ソラマメと 生ハムのかき揚げ』のレシピチェックしました。
この記事の目次
『ソラマメと 生ハムのかき揚げ』のレシピ
材料
ソラマメ 120g
生ハム 70g
タマネギ 1個
ニンジン 50g
揚げ油 適量
＜混ぜ粉＞
小麦粉 80g
ビール 1カップ
＜味付きパウダー＞
粉チーズ 大さじ3
塩 小さじ2
粗びき黒コショウ 小さじ2
レモン半月切り 1/2個
作り方
- 準備
ソラマメ 薄皮をむく
タマネギ 1cm角に切る
ニンジン 3cm長さの細切り
生ハム 手でちぎる
混ぜ粉 混ぜておく
味付きパウダー 混ぜておく - ボウルにソラマメ・タマネギ・ニンジン・生ハムを入れて混ぜ合わる
- 小麦粉を全体にまぶす
- 混ぜ粉に全体にからめる
- 170℃に熱した揚げ油に落とし入れる
小さめのスプーンにのせて形を整える - カリッとするまで3~4分揚げる
- 器に盛りつけ＜味付きパウダー＞をふりかけ、レモンを添える。
- 5
- 20
- 4
ESSE (エッセ) 2021年06月号
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！