【ノンストップ!】『キュウリと牛肉のまろやかコチュジャン炒め』のレシピ・作り方『検索! きょうの おしゃレシピ』

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2021年6月23日放送の「ノンストップ!【検索! きょうの おしゃレシピ】」で紹介された『キュウリと牛肉のまろやかコチュジャン炒め』のレシピをチェックしました。

『キュウリと牛肉のまろやかコチュジャン炒め』のレシピ 

材料

キュウリ 1本
牛切り落とし肉 150g
ゴマ油 大さじ1
モヤシ 1/2袋(100g)
糸唐辛子 適量

<タレ>
しょうゆ 大さじ1/2
コチュジャン 大さじ1
酒 大さじ1
オレンジマーマレード 小さじ2
白いりゴマ 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1/2
すりおろしショウガ 小さじ1/2

作り方
  • 準備
    キュウリ 縦半分に切り、スプーンでワタと種を取り除き、斜め薄切りに
  • フライパンにゴマ油を熱する(中火)
  • 牛肉を入れて炒める
    肉の色が変わるまで
  • キュウリ、モヤシを追加する
    モヤシがしんなりし、肉に火がとおるまで炒める
  • タレを加えて炒める
  • 器に盛り、糸唐辛子をのせて完成
  • 5
  • 15
  • 2

ESSE (エッセ) 2021年07月号 

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