2021年7月30日放送の「ノンストップ!【坂本昌行 ワンディッシュ】」で紹介された『たっぷりミョウガの親子丼』のレシピをチェックしました。
この記事の目次
『たっぷりミョウガの親子丼』のレシピ
材料
鶏モモ肉 12枚180g
ミョウガ 5個
トマト 12個（80g）
めんつゆ3倍濃縮 大さじ3
水 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
卵 2個
温かいご飯 どんぶり2杯分
作り方
- 準備
鶏肉 ひと口大に切る
ミョウガ 3個を薄切り（残りは5mm幅のくし形切り）
トマト ヘタを除いてすりおろす - フライパンにめんつゆ・水・みりん・砂糖・鶏肉・薄切りしたミョウガを入れて火にかける
肉の上下を返して3~4分煮る - 煮立ったら火を弱める
- 小鍋に湯を沸かし、くし形切りのミョウガを20秒ほどゆでる
- ミョウガを取り出し、酢・砂糖を混ぜ合わせて漬ける
- ボウルに卵を割りほぐし、すり下ろしたトマトを加えて軽く混ぜる
- 鶏肉に火がとおったら、溶き卵を半量流し入れ、フタをして中火で加熱
- 白身が固まったら残りの卵液を加えて再びフタをする
- 火を止めて30秒ほどおく
- 器にご飯を盛って餡をのせ、漬けたミョウガをトッピングして完成
- 5
- 20
- 2
ESSE (エッセ) 2021年08月号
『ノンストップ!』の最新レシピ
春キャベツのうまパスタ
2024年4月12日放送の「ノンストップ ゆウマいごはん」で紹介された『春キャベツのうまパスタ』のレシピ･作り方情報。
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スパゲティ (1.6mm)・
春キャベツ・
ニンニク・
アンチョビ (フィレ)・
赤唐辛子・
塩・
オリーブオイル・...
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麻婆豆腐
2024年4月10日放送の「ノンストップ! ランクアップキッチン」で紹介されたマサズキッチン 鯰江真仁シェフの『麻婆豆腐』レシピ･作り方情報。
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豆腐（木綿）・
豚ひき肉・
ニラ・
ニンニク・
サラダ油・
豆板醤・
一味唐辛子・
鶏ガラスープ・
水・
片...
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アスパラと豚の焼きそば
2024年4月9日放送の「ノンストップ! 笠原将弘のおかず道場」で紹介された『アスパラと豚の焼きそば』のレシピ･作り方情報。
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豚バラ薄切り肉・
焼きそば・
長ネギ・
万能ネギ・
サラダ油・
塩、粗びきコショウ（黒）・
バター・
鶏ガラ...
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新ジャガと豚のうま辛炒め
2024年3月29日放送の「ノンストップ ゆウマいごはん」で紹介された中山優馬さんの『新ジャガと豚のうま辛炒め』のレシピ･作り方情報。
新ジャガと豚のうま辛炒めは、ピリッとした辛さがクセになる一皿です。新鮮な新ジャガイモの甘みと、豚バラ肉の旨みが絶妙に絡み合い、コチュジャンベースのソースで仕上げたこの料理は、ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにもぴったりです。
インゲンのシャキシャキした食感と、ニンニクの香りが食欲をそそります。ゴマ油を使用することで、風味豊かな仕上がりに。電子レンジを活用してジャガイモを先に加熱することで、調理時間を短縮し、忙しい日の夕食にも最適な一品です。
新ジャガイモ・
豚バラ薄切り肉・
塩、コショウ・
インゲン・
ニンニク・
ゴマ油・
みりん・
コチュジャン・...
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アスパラとベーコンのチーズリゾット
2024年3月27日放送の「ノンストップ! 世界ごはん」で紹介されたイタリア料理 コンヴィヴィオ 辻大輔シェフの『アスパラとベーコンのチーズリゾット』のレシピ･作り方。
コンヴィヴィオ 辻大輔シェフのリゾットは春の訪れを感じさせる緑鮮やかなアスパラガスと、香ばしいベーコンの旨味が溶け合った、コク深い一皿です。
チーズの濃厚さが加わり、味わい深いリゾットに仕上がります。シンプルながらも洗練された味わいで、普段の食事はもちろん、特別な日のメニューとしても活躍します。粉チーズとクリームチーズを加えることで、とろりとした食感と深い味わいが楽しめます。
米・
グリーンアスパラ・
ベーコン（ハーフサイズ）・
粉チーズ・
バター（食塩不使用）・
クリームチーズ・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
