2021年8月9日放送の「ノンストップ!【笠原将弘のおかず道場】」で紹介された『トウモロコシと卵の炒め物』のレシピをチェックしました。
この記事の目次
『トウモロコシと卵の炒め物』のレシピ
材料
トウモロコシ 2本
卵 8個
万能ネギ 3本
ベーコン 4枚
サラダ油 大さじ2
黒粗びきコショウ 少し
砂糖 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ1
溶けるチーズ 250g
牛乳 3/4カップ
みりん 大さじ2
片栗粉 小さじ2
作り方
- 準備
トウモロコシ 包丁で実をそいでほぐす
万能ネギ 小口切り
ベーコン 粗みじん切り - フライパンを熱しトウモロコシを入れ、焼き目をつけて一旦取り出す（中火）
- ボウルに卵を割り入れ、砂糖・薄口しょうゆを加えてよく混ぜ合わせる
- 万能ネギ・ベーコン・トウモロコシを加えて混ぜる
- フライパンでサラダ油を熱し具材を流し入れる（中火）
木ベラでゆっくり混ぜながら、ふんわりと火を入れる - 鍋に溶けるチーズ・牛乳・みりん・片栗粉を入れて弱火にかける
木ベラで混ぜながらチーズを溶かす - お皿にトウモロコシ・ソースをかけてお好みでコショウをふって完成
- 5
- 20
- 4
ESSE (エッセ) 2021年09月号
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！