【ノンストップ!】『花形和風ミョウガギョーザ』のレシピ･作り方『検索! きょうの おしゃレシピ』

材料

ギョーザの皮 10枚
豚ひき肉 100g
キャベツ 30g
ミョウガ 2個

＜ひき肉の味付け＞
酒 大さじ1
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
すりおろしショウガ　小さじ1
すりおろしニンニク　小さじ1
カツオ節　2g
塩　少し
コショウ　少し

ゴマ油　大さじ1
水　大さじ4

＜タレ＞
しょうゆ　大さじ1
酢　大さじ1
ラー油　2滴

作り方

• 準備
  キャベツ　千切り
  ミョウガ　千切りに、長さを半分に切る
  タレ　混ぜ合わせる
• ボウルにひき肉を入れ、キャベツ・ミョウガ・＜ひき肉の味付け＞を加えてよく混ぜ合わせる
  粘り気が出るまで
• ギョーザの皮にタネを量のせ、皮で包む
  全部で10個
• フライパンにゴマ油を熱する（中火）
• ヒダの面を上に並べて焼く
• 焼き色がついたら水を入れてフタをし、5分ほど蒸し焼きに
• 器に盛りつける

• 5
• 20
• 2