2021年8月20日放送の「ノンストップ!【坂本昌行 ワンディッシュ】」で紹介された『トウモロコシチャーハン』のレシピをチェックしました。
この記事の目次
『トウモロコシチャーハン』のレシピ
材料
温かいご飯 400g
トウモロコシ 1本
ベーコン 2枚
インゲン 6本
水 2カップ
しょうゆ 大さじ1/2
バター 20g
パプリカパウダー 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
塩 ふたつまみ
コショウ 少し
黒 少し
しょうゆ 大さじ2
粉チーズ 大さじ1
柿の種 大さじ2
作り方
- 準備
トウモロコシ 包丁で実をそぎ取る
ベーコン 1.5cm角に切る
インゲン ヘタを除いてゆでてから1cmの小口切りに - フライパンにトウモロコシ・水・しょうゆを入れてフタをする
- 3分蒸し焼きにする（中火）
- フタを外して強火で水分を飛ばして焦がす
一度取り出しておく - ボウルにご飯を入れ、バター・パプリカパウダーを加えてよく混ぜる
- フライパンにサラダ油を熱してベーコン・インゲンを炒める
- ベーコンに火がとおったらご飯・トウモロコシを戻し入れて炒め合わせる
- 塩・コショウで味をととのえる
- しょうゆを加えて炒める
鍋肌から焦がしながら入れると風味がいい - 器に盛りつけ、粉チーズをって、砕いた柿の種を散らす
- 5
- 15
- 2
ESSE (エッセ) 2021年09月号
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！