【ノンストップ!】『栗と鶏モモ肉のクリーム煮』のレシピ･作り方『検索! きょうの おしゃレシピ』

材料

生野むき栗　200g
鶏モモ肉　1枚300g
タマネギ　80g
ニンニク　1かけ
塩　ふたつまみ
コショウ　ひとつまみ
バター　20g

＜煮込み調味料＞
牛乳　70ml
クリームチーズ　30g
白ワイン　大さじ1
塩　ふたつまみ
コショウ　ふたつまみ
イタリアンパセリ　適量

作り方

• 準備
  イタリアンパセリ　みじん切り　
  タマネギ　粗みじん切り
  ニンニク　みじん切り
  鶏肉　ひと口大に切り、塩、コショウをもみ込む
• 鍋に湯を沸かして栗を入れ、やわらかくなるまで20分ほどゆでる
• フライパンを中火で熱してバターを溶かしてニンニクを入れて炒める
• 香りが立ったら、タマネギを加えて炒める
• タマネギがしんなりしたら、鶏肉を並べ、両面焼き色がつくまで焼く
• 弱火にして＜煮込み調味料＞を加え、混ぜ合わせながら加熱する
• クリームチーズが溶けたら、弱火のまま栗を入れ、さらに2分ほど加熱する
• 全体に味がなじんで鶏肉に火がとおったら器に盛りつける
• イタリアンパセリを散らす

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• 20
• 2