【ノンストップ!】ほくほくとろ〜り『カボチャのコロッケ』のレシピ･作り方『検索! きょうの おしゃレシピ』

材料

カボチャ　200g
モッツァレラチーズ　30g

＜カボチャの味付け＞
バター　20g
練乳　小さじ1
ウスターソース　小さじ1
しょうゆ　小さじ1
顆粒洋風だしの素　小さじ1/2

小麦粉　適量
溶き卵　適量
パン粉　適量
揚げ油　適量
グリーンリーフ適量

作り方

• 準備
  カボチャ　種とワタを除いて皮つきのまま3cm角に切る
  モッツァレラチーズ　6等分に切る
• カボチャを耐熱ガラスボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで4分加熱する
  やわらかくなるまで
• カボチャをマッシャーなどでつぶして＜カボチャの味付け＞を加えて全体を混ぜる
  カボチャがわらかければパン粉（大さじ1づつ）をたしていき、丸められるかたさに調整する
• カボチャを6等分して、ラップを広げて丸くする
• 小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける
• フライパンに3cm深さの揚げ油を注ぎ、180℃に熱する
• カボチャを3分揚げる
• お皿にグリーンリーフとともに盛りつけ完成

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• 15
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