2021年11月1日放送の「ノンストップ!【笠原将弘のおかず道場】」で紹介された『カボチャと豚バラのみそ煮る』のレシピをチェックしました。
この記事の目次
『カボチャと豚バラのみそ煮る』のレシピ
材料
カボチャ 1／4個
豚バラかたまり肉 400g
長ネギ 白い部分 1/2本
＜煮込み調味料＞
水 2カップ
昆布 3g
みそ 大さじ3
砂糖 大さじ2
しょうゆ大さじ1
白練りゴマ 大さじ2
＜ネギ調味料＞
ゴマ油 大さじ1
しょうゆ小さじ1/2
一味唐辛子 少し
作り方
- 準備
長ネギ 4~5cm長さに切って縦に切り目を入れてひらき千切りに
カボチャ 種とワタを除き、ひと口大に切って皮をところどころむく
豚肉 1cm幅に切る - フライパンを熱して豚肉を入れ、両面に焼き色をつける（中火）
- ＜煮込み調味料＞を加えてひと煮立ちさせアクを取る
- カボチャの皮を下にして重ならないように加える
- アルミ箔をかぶせて10分ほど煮る
途中で煮汁が減ったら水を適宜たす - 昆布を取り出して練りゴマを加えて2分ほど煮て器に盛りつける
- ネギをネギ調味料でさっとあえトッピングして完成
- 5
- 30
- 4
ESSE (エッセ) 2021年11月号
『ノンストップ!』の最新レシピ
春キャベツのうまパスタ
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スパゲティ (1.6mm)・
春キャベツ・
ニンニク・
アンチョビ (フィレ)・
赤唐辛子・
塩・
オリーブオイル・...
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麻婆豆腐
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豆腐（木綿）・
豚ひき肉・
ニラ・
ニンニク・
サラダ油・
豆板醤・
一味唐辛子・
鶏ガラスープ・
水・
片...
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豚バラ薄切り肉・
焼きそば・
長ネギ・
万能ネギ・
サラダ油・
塩、粗びきコショウ（黒）・
バター・
鶏ガラ...
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新ジャガと豚のうま辛炒め
2024年3月29日放送の「ノンストップ ゆウマいごはん」で紹介された中山優馬さんの『新ジャガと豚のうま辛炒め』のレシピ･作り方情報。
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新ジャガイモ・
豚バラ薄切り肉・
塩、コショウ・
インゲン・
ニンニク・
ゴマ油・
みりん・
コチュジャン・...
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アスパラとベーコンのチーズリゾット
2024年3月27日放送の「ノンストップ! 世界ごはん」で紹介されたイタリア料理 コンヴィヴィオ 辻大輔シェフの『アスパラとベーコンのチーズリゾット』のレシピ･作り方。
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米・
グリーンアスパラ・
ベーコン（ハーフサイズ）・
粉チーズ・
バター（食塩不使用）・
クリームチーズ・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
