2023年8月11日放送の「ノンストップ!【ゆウマいごはん】」で紹介された『イカとズッキーニの黒コショウ炒め』のレシピをチェックしました。
この記事の目次
イカとズッキーニの黒コショウ炒め
材料
イカ 1パイ正味 150g
ズッキーニ 1本
粒コショウ黒 小さじ1
パプリカ赤 1/2個
ニンニク 2かけ
サラダ油 大さじ1
塩 少し
＜A用調味料＞
酒 大さじ1
水 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1/4
顆粒インスタントコーヒー 小さじ1/4
作り方
- 準備
粒コショウ 粗くつぶす
イカ 1cm幅の輪切りに
ゲソ 3等分に
エンペラ 1cm幅に
ズッキーニ 縦3等分にしてから6〜8等分のくし形切り
パプリカ 縦4等分にして長めの乱切り
ニンニク 粗みじん切りに - フライパンにサラダ油・ニンニクを入れて火にかける
- 香りが立ったらズッキーニ・パプリカを加え、塩をふって両面に焼き色をつける
- 焼いた野菜にイカを加えて炒める。火がとおったら＜A用調味料＞を加えて炒め合わせる
- 5
- 10
- 2
ESSE (エッセ) 2023年9月号
中山優馬・NYC
『ノンストップ!』の最新レシピ
春キャベツのうまパスタ
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スパゲティ (1.6mm)・
春キャベツ・
ニンニク・
アンチョビ (フィレ)・
赤唐辛子・
塩・
オリーブオイル・...
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麻婆豆腐
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豆腐（木綿）・
豚ひき肉・
ニラ・
ニンニク・
サラダ油・
豆板醤・
一味唐辛子・
鶏ガラスープ・
水・
片...
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豚バラ薄切り肉・
焼きそば・
長ネギ・
万能ネギ・
サラダ油・
塩、粗びきコショウ（黒）・
バター・
鶏ガラ...
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新ジャガと豚のうま辛炒め
2024年3月29日放送の「ノンストップ ゆウマいごはん」で紹介された中山優馬さんの『新ジャガと豚のうま辛炒め』のレシピ･作り方情報。
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インゲンのシャキシャキした食感と、ニンニクの香りが食欲をそそります。ゴマ油を使用することで、風味豊かな仕上がりに。電子レンジを活用してジャガイモを先に加熱することで、調理時間を短縮し、忙しい日の夕食にも最適な一品です。
新ジャガイモ・
豚バラ薄切り肉・
塩、コショウ・
インゲン・
ニンニク・
ゴマ油・
みりん・
コチュジャン・...
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アスパラとベーコンのチーズリゾット
2024年3月27日放送の「ノンストップ! 世界ごはん」で紹介されたイタリア料理 コンヴィヴィオ 辻大輔シェフの『アスパラとベーコンのチーズリゾット』のレシピ･作り方。
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米・
グリーンアスパラ・
ベーコン（ハーフサイズ）・
粉チーズ・
バター（食塩不使用）・
クリームチーズ・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
