2023年8月15日放送の「ノンストップ!【笠原将弘のおかず道場】」で紹介されたをチェックしました。
この記事の目次
豚バラと冬瓜の炒め物
材料
豚バラ薄切り肉 300g
冬瓜 1/8個
シイタケ 4枚
万能ネギ 適量
サラダ油 大さじ1
＜調味料＞
酒 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
みりん 大さじ2
生クリーム 1/2カップ
一味唐辛子 少し
作り方
- 準備
冬瓜 皮をむいて種を取って、薄切りにしてさっと茹でる
シイタケ 薄切りに
万能ネギ 小口切りに
豚肉 5cm長さに - フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。
- 肉に火が通ったら、冬瓜とシイタケを加え、塩をふってしんなりするまで炒める。
- ＜調味料＞を加えて味をからめ、生クリームを加えて炒め合わせる。
- 器に盛り、万能ネギを散らす。
- 5
- 20
- 4
ESSE (エッセ) 2023年9月号
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！