2023年8月23日放送の「ノンストップ! 世界ごはん」で紹介されるバルセロナグロックの山田チカラシェフの『ホウレンソウのオムレツ』レシピ･作り方『世界ごはん』情報をチェック。
スパニッシュオムレツを、ご飯によく合うおかず風にアレンジしたメニュー。
この記事の目次
ホウレンソウのオムレツ
材料
ホウレンソウ 1束 (200g)
鶏モモ肉 100g
卵 5個
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 適量
塩 適量
作り方
- 準備
鶏肉 1.5cm角に切る
ホウレンソウ ざく切り
ニンニク みじん切り - フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて弱火にかける
- 香りが立ったら鶏肉を加えて炒める（強火）
- 肉に火が通ったらホウレンソウを加える
- しんなりしてカサが減ってきたら、水分を飛ばすように全体を混ぜ、ボウルに移す
- ボウルに卵を割り入れ、塩をふって混ぜる
- フライパンを熱して卵を戻し入れる（強火）
- ゴムベラで混ぜながら加熱する。とろりとしたら、再び同じボウルに戻し、全体を混ぜる
- フライパンに再び戻し入れて焼く。少し焼いたら弱火に
- 全体がまとまってきたら、皿などを使って上下を返す。これを2〜3回繰り返して形を整えながら火を通す
- 5
- 10
- 1
山田チカラシェフのお店 麻布十番駅「BCN groc（バルセロナ グロック）」
こちらは『バルセロナ グロック(麻布十番)』のお店ページです。実名でのオススメが2件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都港区南麻布1-15-2 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-5942-5817 |
ESSE (エッセ) 2023年9月号
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！