2023年9月6日放送の「ノンストップ!」で紹介された『サツマイモと栗のチーズグラタン』ギャマン木下威征シェフのレシピ･作り方情報をチェック。
この記事の目次
サツマイモと栗のチーズグラタン
材料
サツマイモ 1/2本（120g）
栗の甘露煮 10〜12個
ブルーチーズ 100g
パルメザンチーズ 大さじ1
バター 適量
生クリーム 250ml
＜炒め用調味料＞
オリーブオイル 大さじ1
バター 大さじ1
みじん切りニンニク 大さじ1
パン粉 大さじ2強
みじん切りパセリ 大さじ1
＜仕上げ用調味料＞
塩 ひとつまみ
コショウ 少し
作り方
- 準備
サツマイモ 皮をむいて大きめの乱切り
ブルーチーズ 適当な大きさにカット
パルメザンチーズ すりおろす - グラタン皿にバターを塗り、サツマイモと栗の甘露煮を並べる
- 小鍋に生クリームを入れて火にかける（強火）
- 沸騰したらブルーチーズを加え、混ぜながら溶かし、さらにパルメザンチーズを加えて混ぜる
- グラタン皿にソースを回しかけ、オーブントースター 1000Wで7〜8分全体がふつふつし、焼き色がつくまで焼く
- フライパンに＜炒め用調味料＞を入れて中火にかける
- バターが溶けたらニンニクを加える。香りが立ったらパン粉を加え、油を吸わせるようにして混ぜる。＜仕上げ用調味料＞で味をととのえる
- 焼き上がったグラタンにソースをかける
- 5
- 20
- 2
中目黒駅「ブロックス（Plaque Cuisine de GAMIN BLOCKS）」
口コミ・予約
ビストロ クラシック ブロックス デ ギャマン (BISTRO CLASSIQUE BLOCKS DE GAMIN) – 中目黒/ビストロ [一休.comレストラン]
古き良きフランスのクラシック料理を気楽に楽しめるお店。『クラシックビストロ』メニュー中心に展開、
古き良きフランス、クラシックなビストロ料理を気軽に、
心地良い時間を過ごせるお店…
| 住所 | 東京都目黒区上目黒3-16-13 キューブＭ 2F |
|---|---|
| 電話 | 03-5724-3461 |
ESSE (エッセ) 2023年10月号
『ノンストップ!』の最新レシピ
春キャベツのうまパスタ
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スパゲティ (1.6mm)・
春キャベツ・
ニンニク・
アンチョビ (フィレ)・
赤唐辛子・
塩・
オリーブオイル・...
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麻婆豆腐
2024年4月10日放送の「ノンストップ! ランクアップキッチン」で紹介されたマサズキッチン 鯰江真仁シェフの『麻婆豆腐』レシピ･作り方情報。
麻婆豆腐の素に頼らず、豆板醤と一味唐辛子で作る鯰江真仁シェフ麻婆餡は、ニラの風味が加わることで、一層深い味わいが楽しめます。
豆腐（木綿）・
豚ひき肉・
ニラ・
ニンニク・
サラダ油・
豆板醤・
一味唐辛子・
鶏ガラスープ・
水・
片...
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アスパラと豚の焼きそば
2024年4月9日放送の「ノンストップ! 笠原将弘のおかず道場」で紹介された『アスパラと豚の焼きそば』のレシピ･作り方情報。
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豚バラ薄切り肉・
焼きそば・
長ネギ・
万能ネギ・
サラダ油・
塩、粗びきコショウ（黒）・
バター・
鶏ガラ...
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新ジャガと豚のうま辛炒め
2024年3月29日放送の「ノンストップ ゆウマいごはん」で紹介された中山優馬さんの『新ジャガと豚のうま辛炒め』のレシピ･作り方情報。
新ジャガと豚のうま辛炒めは、ピリッとした辛さがクセになる一皿です。新鮮な新ジャガイモの甘みと、豚バラ肉の旨みが絶妙に絡み合い、コチュジャンベースのソースで仕上げたこの料理は、ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにもぴったりです。
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新ジャガイモ・
豚バラ薄切り肉・
塩、コショウ・
インゲン・
ニンニク・
ゴマ油・
みりん・
コチュジャン・...
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アスパラとベーコンのチーズリゾット
2024年3月27日放送の「ノンストップ! 世界ごはん」で紹介されたイタリア料理 コンヴィヴィオ 辻大輔シェフの『アスパラとベーコンのチーズリゾット』のレシピ･作り方。
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米・
グリーンアスパラ・
ベーコン（ハーフサイズ）・
粉チーズ・
バター（食塩不使用）・
クリームチーズ・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
