2023年9月8日放送の「ノンストップ!」で紹介された『ゴーヤー豚天ぷら』のレシピ･作り方情報をチェック。
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ゴーヤー豚天ぷら
材料
ゴーヤー 1/4本(50g)
豚こま切れ肉 200g
塩 ひとつまみ
黒コショウ 少し
＜揚げ粉＞
天ぷら粉 大さじ4
水 大さじ4
青のり 小さじ2
揚げ油 適量
お好み焼きソース 適量
紅ショウガ（みじん切り） 大さじ1
カツオ節 適量
作り方
- 準備
豚こま切れ肉 食べやすく切
ゴーヤー 2~3mmの薄い半月切りに - 豚こま切れ肉・ゴーヤーをボウルに入れ、塩・黒コショウをふって軽く混ぜ、＜揚げ粉＞を加えてよく混ぜ合わせる
- クッキングシートを12cm角に切って4枚用意し、分けたものを丸く広げ、形を整える
- 揚げ油を170℃に熱し、作ったものをクッキングシートの面を下にして入れ、揚げる。固まったらひっくり返してシートを外し、色よく揚げる
- 器に盛り、お好み焼きソースをかけ、紅ショウガ・カツオ節を散らす
- 5
- 20
- 2
ESSE (エッセ) 2023年10月号
中山優馬・NYC
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！