【ノンストップ】『大人のチーズインバーグ』のレシピ･作り方〔ゆウマいごはん〕

2024/02/09

ノンストップ! レシピ

放送の「ノンストップ ゆウマいごはん」で紹介された『大人のチーズインバーグ　』のレシピ･作り方情報。

溶けるチーズをふんわりとした合いびき肉で包み込み、赤ワインとデミグラスソースで煮込むことで、深い味わいと豊かな香りを楽しめる一品です。冷凍ブルーベリーの甘酸っぱさがアクセントになり、特別な日のディナーにぴったりです。

この記事の目次

  1. 大人のチーズインバーグ
      1. 材料
      2. 作り方
  2. ESSE (エッセ)
  1. これまでの『ノンストップ!』の情報一覧
  2.  Google地図から話題のお店を探す
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大人のチーズインバーグ

材料

合いびき肉　250g

＜A用具材＞
タマネギ　1/4個（50g）
サラダ油　小さじ1/2

＜B用調味料＞
卵　1個
乾燥パン粉　大さじ2（9g）
ウスターソース　大さじ1
塩　小さじ1/4

溶けるスライスチーズ　2枚
サラダ油　小さじ1
赤ワイン　1/4カップ

＜C用調味料＞
冷凍ブルーベリー　100g
デミグラスソース缶　1缶（290g）
塩、黒コショウ　各少し

マッシュポテト　適量
クレソン　適量

＜D用調味料＞
無糖プレーンヨーグルト　200g
粉山椒　小さじ1
塩　ふたつまみ

作り方
  • 準備
    タマネギ　みじん切りに
    スライスチーズ　6等分に折る
    プレーンヨーグルト　半量になるまで水きりする
  • ＜A用具材＞を耐熱ボウルに入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で１分加熱する
  • ＜B用調味料＞を加えて混ぜ合わせる
  • 別のボウルに合いびき肉を入れて混ぜた＜A用具材＞を加え、粘りが出るまでよく混ぜる
  • 2等分しスライスチーズを肉ダネの真ん中に入れ、小判形に成形する
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し並べて焼く
  • 焼き色がついたら裏返し、赤ワインを加える
  • 煮立ったら＜C用調味料＞を加え、フタをして弱めの中火で8分間煮る
  • 器にマッシュポテト・クレソンとともに盛り、混ぜ合わせた＜D用調味料＞を添える
  • 5
  • 25
  • 2

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！