【1泊家族】岐阜の秘境カレー店『咖喱奔放』のお店情報

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放送の【1泊家族】で紹介した、岐阜の秘境カレー店のお店は『カレー奔放』です。

岐阜の秘境カレー店「カレー奔放(咖喱奔放)」

『咖喱奔放(カリーホンポウ)』は、岐阜県下呂市で2010年に創業した築200年の古民家で営む予約制のカレー専門店です。店主は山の中で生活しているため、お店は週3〜4日程度の営業で、営業日はインスタグラムで情報を発信しています。

創業者の山田さんは、インドでの修行を経て日本に戻り、本格的なスパイスを使ったカレーを提供することを目指して開店しました。

『咖喱奔放』の最大の特徴は、オーナー自らが選び抜いたスパイスを使用し、一皿一皿丁寧に煮込むスタイルです。他店では味わえない深いコクと香り豊かなカレーが評判です。また、季節ごとに変わる限定メニューも魅力の一つで、地元の旬の食材を取り入れた創作カレーが楽しめます。

お店では常時12種前後のカレーがあり、その中から3〜5種の気になるカレーを選んで、あいがけmixスタイルでいただけます。

欧風カレーの王道デミグラスカレーとブイヤベースカレーを基本軸に、アジアや中東、ヨーロッパやアフリカなどいろんな国のカレーを提供しています。ある日、常連のお客様がオーナーに「このカレーを食べに来るのが楽しみ」と言った言葉が、今の『咖喱奔放』の原点となったエピソードもあります。

オンラインショップではできる限りお店と同じクオリティーのカレーを販売しています。


食べログ
  • ランチカレー カレー4種1500円
  • 夜コース 3300円〜
  • おつまみコース 2200円〜
  • イカカレー
  • 農家トマトのカレー
  • カツオ節・酒粕などの和風カレー
  • 発酵野菜と中国山椒のビーフカレー
  • 築200年、秘境の古民家で営む絶品カレー店
  • 週に2回、中学校 温泉街でカレー弁当を販売

curryhonpou online

岐阜県下呂市の山の中の古民家カレー屋「咖喱奔放」です。普段はカレー創りやスパイスの調合をしていますが、少しでも時間を見つけたら古民家の改修工事やキッチンカーの制作、屋台でカレーの販売や草刈りや薪割り、畑で野菜やスパイスの栽培、山仕事やいろんな木の枝や古物などを組み合わせた創作活動などをしています。山の中で生活しているため、お店は週3〜4日程度しかできないし、どこからも遠いので行きたい時にやってないことばかりでしょうが、オンラインショップではできる限りお店と同じクオリティーのカレーを発送して、おそらくここよりもっと都会で、奔放カレーを満喫していただけたら嬉しいな!と考えています。どうぞよろしくお願いいたします。店主 宙http://curryhonpou.com/TEL:0576-20-4015…

curryhonpou.base.shop

住所 岐阜県下呂市門和佐459
電話 0576-20-4105

※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。

ノブ・千鳥・弘中綾香・河北麻友子・盛山晋太郎・見取り図・リリー・見取り図・伊集院光

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!

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