【オドオド×ハラハラ】とんかつセット1万円　春日が高級料理自腹『Katsuプリポー』新宿のお店情報

2024年2月29日放送の【オドオド×ハラハラ 春日が高級料理自腹】で紹介された高級マンガリッツァ豚のとんかつ1万円のお店は『Katsuプリポー』です。

「Katsuプリポー」は、新宿駅から徒歩3分のとんかつ専門店です
店主の髙忠伸さんは、全国の銘柄豚を150種以上試食し、その中からわずか12～13種のみを使用するという徹底ぶりです。この厳しい選定をクリアした豚肉を使い、パン粉や油の質にもこだわって丁寧に2度揚げしています。

番組で紹介した純血マンガリッツァ豚を使用したとんかつは、「ハンガリーの至宝」とも呼ばれる純血マンガリッツァ豚で、その希少価値の高さと、肉の旨味と甘みが際立つ特性から、とんかつに適した豚肉として高く評価されています。
この豚肉を使用したとんかつは、分厚く、噛めば噛むほどに肉の深い味わいが広がり、濃厚ながらも後味はさらりとしていることが特長です。ただし値段は1万円！番組ではキャイーンの天野さんのみが試食した贅沢トンカツです。

オードリー・ハライチ・天野ひろゆき・キャイ〜ン・小倉優子・鈴木もぐら・空気階段・山口もえ・横澤夏子・笠原将弘